小米蛋糕的做法大全

【小智美食专栏】

愉悦的午后时光总是需要一块美味可口的甜点来犒劳自己，而小米蛋糕正是这样一款令人垂涎的选择。制作小米蛋糕并不困难，只需几个简单的步骤，就能轻松完成一道香甜可口的小米蛋糕。

首先，我们需要准备好以下材料：小米粉、鸡蛋、牛奶、白糖和黄油。小米粉是小米经过磨碎制成的，拥有绵密的口感和独特的香气。

接下来，将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用打蛋器轻轻搅拌至蛋液变得浑浊且颜色均匀。然后，加入适量的牛奶和溶化的黄油，并充分搅拌混合。

接着，将小米粉逐渐加入到蛋液中，并用刮刀轻轻地翻拌均匀，直至没有颗粒感。为了让小米蛋糕更加松软口感，我们可以在混合过程中稍作停顿，让面糊充分膨胀。

然后，将面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几下将空气泡排出。接着，将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤25分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色。

最后，取出烤好的小米蛋糕，待其冷却后倒扣在盘子上，即可享用了。蛋糕口感绵密、香甜，小米的独特香气充满整个口腔，令人陶醉。

制作小米蛋糕不仅简单易行，而且富含营养，小米具有降低胆固醇和血糖的功效，适合作为健康甜点食用。无论是与家人一起分享还是招待朋友，这道小米蛋糕都能给你带来意想不到的惊喜。快来试试吧，用自己的双手制作一份美味的小米蛋糕，让生活更加丰富多彩！