白米粽子的做法和包法

在这个炎热的夏日，一道清香可口的白米粽子是人们最爱吃的美食之一。下面，我将为大家介绍制作白米粽子的步骤和包法。

首先，我们准备好所需的材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、箬叶或者草绳。将糯米洗净后浸泡30分钟，猪肉切成小块，咸蛋黄剥壳备用。

接下来，将泡过水的糯米沥干水分，倒入一个大碗中。加入适量的盐，然后用手搅拌均匀，使盐与糯米充分混合。

接着，用沸水将箬叶焯一下，使其变软。然后用剪刀将箬叶剪成三角形，准备包粽子用。

然后，取一个箬叶三角形，将其对折成一个小锥形，然后将锥形部分用手指捏紧，形成一个小口袋。将一小部分糯米放入小口袋中，用手指轻轻压实，然后加入一块猪肉和一块咸蛋黄。

接着，将剩余的糯米填满口袋，用手指轻轻压实。然后将箬叶两侧折叠到中间，用草绳或者细线固定住。

最后，将包好的粽子放入蒸锅中，用旺火蒸煮2个小时。待粽子煮熟后，取出晾凉即可。

白米粽子制作完成了！这道美食不仅色香味俱佳，而且软糯可口。每一口都能感受到糯米的甜香以及咸蛋黄和猪肉的鲜美。无论是作为早餐、午餐还是下午茶点，白米粽子都是人们的最爱。

希望大家能够按照以上步骤制作出美味的白米粽子，享受到夏日清香的美食！