武大郎烧饼做法教程

武大郎烧饼，是一道美味传统小吃，香气扑鼻、口感独特，深受广大食客喜爱。下面我将为大家介绍一下制作武大郎烧饼的步骤。

首先，准备面团。将高筋面粉、酵母、白糖、盐和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后，让面团发酵至两倍大，这会让面团更加松软。

接下来，制作馅料。将猪肉剁成肉末，加入葱花、姜末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将馅料搓成小丸子状，备用。

第三步，制作烧饼皮。将面团分割成小份，擀成薄片。在每片薄片上涂抹一层生油，并撒上葱花和盐。

接着，将肉丸放在烧饼皮上，轻轻包裹起来。用手掌将其压扁，使其变得稍微扁平。

最后，将已经包好馅的烧饼放在热锅中，用中小火煎烙。轻轻按压烧饼，让其更加均匀受热。待一面变得金黄酥脆后，再翻转煎另一面。

出锅后，武大郎烧饼香气四溢，色香味俱佳。可以根据个人喜好，配上各种调料进行享用。

制作美味的武大郎烧饼并不难，只需按照以上简单的步骤，你也可以在家里尽情享受这道美食。无论是早午晚餐还是零食时间，这款烧饼都能带给你满满的口感与幸福感。快动手试一试吧！