自烤面包用料比例

自烤面包是一种简单而美味的烘焙食品，通过合适的配料比例和烤制技巧，可以制作出香气扑鼻、口感酥脆的面包。要制作出完美的自烤面包，首先需要准备好以下原料：面粉、酵母、盐、糖、水和橄榄油。

首先，将500克面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母、5克盐和15克糖，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，同时搅拌成面团状。接着，将20毫升橄榄油加入面团中，继续揉搓至面团变得光滑并有弹性。之后，将面团放置在温暖处发酵1小时，直到其体积增加一倍。

发酵完成后，将面团取出，放在烤盘上，用刀在表面进行切割。预热烤箱至200摄氏度，将面包放入烤箱中烤制25-30分钟，直到表面金黄酥脆。

这样，一款美味的自烤面包就完成了。它外表金黄酥脆，内里松软香甜，散发着诱人的面包香气，让人垂涎欲滴。自烤面包的制作过程虽然简单，但通过合理的用料比例和烤制技巧，可以制作出高品质的面包，让人在家就能享受到美味的烘焙食品。