甜酒冲蛋的做法步骤

将一杯甜酒和三个鸡蛋放在桌上，这就是制作美味甜酒冲蛋的开始。首先，取一个干净的碗，将三个鸡蛋轻轻打入碗中，然后用打蛋器或筷子轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合。接下来，慢慢地倒入一杯甜酒，继续搅拌直至混合均匀。

准备一个平底锅，放入适量食用油并预热，然后将搅拌均匀的蛋液倒入锅中。用小火加热，用锅铲不断搅拌蛋液，直到蛋液开始凝固。待蛋液凝固成块状时，即可关火。

将煎好的甜酒冲蛋盛入盘中，这时可以根据个人口味撒上少许盐和胡椒调味。甜酒冲蛋香气扑鼻，口感绵密且带有淡淡的甜香，回味无穷。这道简单的家常菜既能满足味蕾，又能享受烹饪的乐趣。无论是作为早餐、晚餐还是下午茶点，甜酒冲蛋都是一道美味可口的佳肴。赶快动手试试吧，让你的家人朋友也品味这份美味与幸福。