番茄酱炒饭怎么做好吃

番茄酱炒饭是一道美味且简单的家常菜，以其色泽鲜艳、味道浓郁而受到人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下番茄酱炒饭的做法，让大家也能轻松做出美味可口的番茄酱炒饭。

所需材料：

1. 米饭 200克

2. 番茄酱 适量

3. 鸡蛋 1个

4. 胡萝卜 适量

5. 青豆 适量

6. 姜蒜末 适量

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 白胡椒粉 适量

做法步骤：

1.将米饭放入热水中焖5-10分钟，待米饭完全变软后搅匀备用，然后用铲子在米饭上划几道口，防止炒饭时粘锅。

2.将胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打出蛋液备用。

4.热锅凉油，加入姜蒜末炒香。

5.将胡萝卜丁和青豆放入锅中翻炒至熟透。

6.倒入蛋液，迅速搅拌均匀至熟。

7.加入适量的番茄酱，翻炒均匀。

8.将米饭倒入锅中翻炒均匀。

9.加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

10.出锅前可以撒上一些葱花、芝麻等点缀即可。

温馨提示：

1. 烹饪过程中，火力不宜太大，以免炒糊或者烧焦。

2. 可以根据口味添加一些香菇、玉米粒等食材进行调味。

总的来说，番茄酱炒饭是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过掌握好做法和秘诀，每个人都可以轻松做出高品质的番茄酱炒饭。希望大家能够尝试制作，并且享受到这道美味的食品所带来的美好体验。