焖面的做法豆角焖面的做法

焖面是我国传统的地方特色小吃之一，它不仅口感丰富，而且做法简单易学。今天，我将为大家介绍一款美味的豆角焖面的做法。

所需材料：

1. 面条

2. 豆角

3. 葱、姜、蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐、味精、鸡精、生抽、老抽、香油适量

步骤：

1. 将面条煮熟备用；

2. 豆角洗净切段，蒜切末，葱姜切碎备用；

3. 锅中放入适量食用油，加入蒜末、葱姜爆香；

4. 加入豆角煸炒至变色；

5. 加适量水，放入调料：盐、味精、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀；

6. 加盖焖煮5分钟左右，直到豆角熟软，汤汁浓稠；

7. 最后加入 cooked 的面条，继续翻炒1-2分钟即可；

8. 出锅前淋上香油提香即可。

豆角焖面是一道营养丰富的美食，豆角中含有丰富的纤维素、维生素C和矿物质等成分，对身体健康非常有益。而面条则含有多种蛋白质、碳水化合物和维生素等营养元素，能够提供人体所需的能量。两者结合在一起，不仅口感独特，而且养生健康。

此外，制作豆角焖面的关键在于火候掌握和调味。首先，要用中小火慢煮，让豆角的味道能够充分渗入汤汁和面条，增加口感，调味时也要注意适度，不要过于咸淡，以保证味道更加浓郁。

总之，豆角焖面是一道简单却美味的家常小吃，它不仅营养丰富，而且易于制作，可以随时随地享用。希望以上的介绍对大家有所帮助，欢迎大家动手尝试哦！