排骨营养汤简单家常做法

排骨，是一道常见的食材，它含有丰富的蛋白质和钙质。今天，我将分享一道简单的家常做法——排骨营养汤。

首先，我们需要准备新鲜的排骨和适量的配料。将排骨洗净，切成适当大小的块状。然后，在锅中加入足够的水，将排骨放入水中煮沸。这样可以去除排骨上的血水和杂质。

接下来，我们需要准备一些可调味的配料。例如，姜片、大葱段和少量的料酒。将这些配料一同加入锅中，煮沸后转小火继续炖煮约30分钟至排骨变得柔软。

此时，我们可以适当加入一些蔬菜增加口感和营养。比如，胡萝卜丝、香菇和豆腐块。将这些蔬菜搭配在排骨上，再次将汤煮沸，然后改为中小火慢炖约15分钟。

最后，我们可以根据个人口味添加适量的盐和其他调料。例如，鸡精或者生抽。煮沸后，用小火继续慢炖约5分钟，使得排骨和配料的鲜味更好地融合在一起。

现在，一碗香喷喷的排骨营养汤就做好了！它富含营养且口感鲜美。排骨的肉质软糯，汤汁香浓。加入的蔬菜也让汤更加丰富多样。无论是冬天暖胃，还是夏天解暑，这道汤都是不错的选择。

希望大家喜欢这道简单家常的排骨营养汤，它既简单易做，又有着丰富的营养价值。享受美食的同时，也要关注自己的健康。动手试试吧，相信你会做出一碗美味的排骨汤！