如何制作巧克力熔岩蛋糕

在这个炎炎夏日，一份美味的巧克力熔岩蛋糕无疑是最好的享受。让我们来探索如何制作一款令人垂涎欲滴的巧克力熔岩蛋糕吧！

首先，准备好所需材料：鸡蛋、糖、面粉、可可粉和巧克力。确保选择优质的巧克力，以获得浓郁的巧克力风味。

接下来，将巧克力切碎并放入一个小锅中，隔水加热融化。同时，将鸡蛋和糖混合在一个大碗中，搅拌均匀直至糖完全溶解。

在另一个碗中，将面粉和可可粉混合均匀，然后将融化的巧克力倒入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌直至完全融合。

现在，将面粉和可可粉的混合物筛入巧克力鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀，确保没有任何颗粒。

接着，将混合好的巧克力面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中，填满约2/3。然后，将模具放入预热至180°C的烤箱内，烘烤10-12分钟。

当蛋糕四周凝固，但中间部分看起来仍然松软和颤动时，取出烤箱。记住不要过度烘烤，否则蛋糕会变得干燥而失去熔岩的感觉。

最后，将蛋糕小心倒出到盘子上，可以搭配新鲜水果或冰淇淋作为装饰。

现在，一份诱人的巧克力熔岩蛋糕就完成了！切开蛋糕时，浓郁的巧克力熔岩涌出，与绵密的蛋糕结合，让人忍不住垂涎欲滴。这款蛋糕既简单又美味，无论是自己品尝还是与朋友分享都能带来绝对的满足感。不妨抽出一点时间，跟随这个简单的制作步骤，为自己和挚爱留下美好回忆吧！