素油苏式月饼的做法

在这个中秋佳节即将来临之际，素油苏式月饼成了许多人的心头好。它的制作方法独特，口感酥脆，馅料丰富多样，绝对是一道不可错过的美食。

首先，我们需要准备月饼的外皮。将面粉和素油混合搅拌均匀，加入适量的糖和盐，再慢慢加入水，揉成光滑的面团。然后，将面团分割成小块，用擀面杖慢慢擀平，制成饼皮。

接下来，我们来准备月饼的馅料。苏式月饼的馅料种类繁多，可以根据个人口味选择。常见的馅料有红豆沙、绿豆沙、花生酱等。将所选的馅料搅拌均匀，加入适量的糖和油，调成黏稠的状态。

然后，将饼皮包裹着馅料，用手捏紧封口处，确保馅料不会流出。然后，将包好馅料的饼皮放到烤盘上，用刀在饼皮上划出美丽的花纹，增加视觉的吸引力。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色即可关火。取出烤盘，让月饼自然冷却，即可品尝到香甜诱人的素油苏式月饼。

这道素油苏式月饼不仅造型精美，更是口感十足。外皮酥脆，内馅鲜美可口，每一口都能带给你满满的幸福感。与家人、亲友一同坐在一起，品尝着这道传统佳肴，相信会给你一个温馨而难忘的中秋夜。无论是作为礼物送给亲朋好友，还是自己享用，这款素油苏式月饼都会成为你们共度美好时光的美食佳品。